卓上でろばた焼き【串焼きコンロ ろばた】

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ご家庭で簡単にろばた焼きができるスグレモノのご紹介です。 製造は珪藻土コンロで有名な (株)キンカ さん。

★ 串焼きコンロ ろばた(大) ★

室内で、野外で自然の趣を楽しみを満喫できる本格派コンロ

遠赤外線効果で肉や魚の旨味をのがさず、こんがりと焼き上げる串焼きろばた。 野外バーベキューから、炉端まで季節を問わず美味しい炭火料理をお楽しみ頂けます。

串焼きコンロ Sろばた(小)
串焼きコンロ ろばた(大)
 

★室内でもOK 串を立て炭火から出る放射熱で焼き上げます。 油は炭の上に落ちないで、串をつたい本器の底面に流れ込むので、ほとんど煙は発生いたしません。 冬でもお部屋でアツアツのバーベキューが楽しめます。 ★美味しくて、肉身をいためない […]

テレビの効果ってすごいですね! 及源タミさんのパン焼き器

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★ 南部鉄器 及源 タミさんのパン焼器 ★ 人気なう

TBSテレビ 朝の番組「知っとこ!」で紹介されてプチブレイク! 土曜日の朝9時を過ぎたあたりからお客様からのご注文が増えてきました。 あれあれっと思っているうちに在庫は完売。ありがとうございます。 慌ててメーカー「及源」さんに発注の連絡を入れて商品をを確保。 15日月曜日には入荷します!

 

南部鉄器 及源 タミさんのパン焼器 ご注文はこちらから

なぜ?タミさんのパン焼器 宮城県石巻市在住のタミさんは、戦後子供達にジュラルミン製のパン焼器でパンを焼きました。当時ジュラルミンのパン焼器は日本全国に普及していたようです。 それから50年後、南部鉄でパン焼器を復元してタミさんは曾孫たちのためにまたパンを焼き始めました。 受け継がれるおばあちゃんの道具とぬくもりが、人気です。

★クッキングアドバイザー 及川 喜久子さんのオリジナルレシピが付いてます。

メーカー 及源 さんの紹介ページ

Tag: パン焼, […]

男子たるもの土鍋でごはんぐらい炊けないと

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電子ジャーに研いたお米を入れてメモリまで水を入れ後はスイッチをポチッとな こんな事は小学生の子供にも出来ること

男子たるもの50を超えたら土鍋でごはんを炊くぐらいは出来なきゃ…と勝手に決めいざ挑戦!

【】使った土鍋【】 ************************************************************************ ★ 大黒セリオン 手造りごはん鍋 4合炊(中蓋付) ★

萬古焼耐熱陶器で有名な 華月さんの製品です。  ●火加減いらず!美味しく炊ける内蓋付 ●ガスコンロ(直火)はもちろん、オーブンにも使えます。 ●炊き込みごはん、雑炊、鍋物、煮込み料理などにもご利用頂けます。 ●本体は超耐熱性のため冷蔵庫からすぐに直火にかけても割れません。 ●短時間で炊けて省エネにもなります。 […]

モロッコ生まれの「タジン鍋」は通販で人気!

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萬古焼 超耐熱 タジン鍋

人気のユニークお鍋「萬古焼 超耐熱 タジン鍋」を通販で販売開始しました。
とっても人気のある商品なので昨年よりメーカーで欠品していましたが、ようやく入荷!

タジン鍋 ミニ
タジン鍋 小
タジン鍋 大

「タジン」とは、北アフリカ・モロッコで生まれた伝統料理のこと。
ユニークなのは、とんがり帽子型のフタのついた鍋を使い、水を使わずに調理するという点。水が貴重なモロッコ地方ならではのアイディアです。
モロッコのタジン鍋は、自然のままの土で作られているので、弱火で使わないと割れてしまうことが多いのですが、“超耐熱仕様”の四日市萬古焼『タジン鍋』なら大丈夫!直火で使っても割れる心配はありません。モロッコ料理に限らず、和風やアジア料理にも幅広くお使いいただける、うれしい一品です。

★カンタン★
お好きな食材を鍋に入れて、火にかけるだけ!面倒な手順や火加減の必要もなし!『タジン鍋』を使えば、誰でも失敗なくおいしい料理が作れます。
しかも調理時間も大幅に短縮でき、経済的。

★ヘルシー★
油を使わず、野菜もたっぷり食べられるので健康的。
蒸し焼きにするので素材の旨味が逃げずにそのまま味わえます。

★楽しい★
インパクトのある形の鍋は、おもてなしのテーブルにもピッタリ。
フタをあける瞬間の驚きもごちそうのひとつ。

●萬古焼の名人がモロッコの土鍋を大幅に改良!●
四日市萬古焼ならではの土と、その技術で“使いやすく”、そして“簡単においしく”料理できる『タジン鍋』を作り上げました。
“超耐熱仕様”なので強火での使用にも充分対応。
「四日市萬古焼伝統産業マイスター」認定職人の伊藤喜代松氏が、ひとつひとつ手作りしています。

Tag: 萬古焼, 鍋

南部鉄器 玉子焼きはGOODです!

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南部鉄器 及源 角玉子焼き F-141

テフロンの玉子焼きなどは初めのうちはいいんですけど、使い込んで古くなりますとどうしてもくっつきやすくなります。

南部鉄器の玉子焼きは使えば使い込むほど、古ければ古いほど焦げ付きにくくなるんですよね!「調理器具を丁寧に育てながら使用する」南部鉄器には昔ながらの良さが凝縮されています。

焼き色がきれいに仕上がる南部鉄器「及源」製の玉子焼きゆるやかなカーブで、きれいに玉子焼きを巻ける

★南部鉄器の特徴は厚みです。熱をたくさん蓄積しますので焼きムラが出来にくく、ふんわりと美味しく焼けます。★使えば使い込むほど油が本体に馴染みますので、焦げ付きにくくなります。

■サイズ:長辺17x短辺13.5x深さ2.6x全長29.7cm※取っ手が厚くなりますので、オーブンミット等をご使用ください

南部鉄器 及源(盛栄堂)特集

オーブンミットなどを使わなくても調理出来る木柄付の商品もあります。南部鉄器 岩鋳 玉子焼(小)(木柄付)

Tag: 南部鉄器, 及源, 玉子焼

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